Lebensmittel, die eigentlich nicht in den Kühlschrank sollten

Normalerweise bewahren wir die meisten unserer Lebensmittel im Kühlschrank auf, doch das ist nicht immer eine gute Idee. Sehen Sie in der Galerie, welche in die Speisekammer sollten. Sie werden überrascht sei, um welche es sich handelt!

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Kartoffeln sollten an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, zum Beispiel in der Speisekammer oder im Küchenschrank. Im Kühlschrank können sie weich werden, einen seltsamen Geschmack entwickeln und ihre Farbe verändern.

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Wie Kartoffeln sind auch Zwiebeln an einem kühlen, trockenen Ort besser aufgehoben. Sie müssen vor allem gut belüftetet gelagert werden. Das Innere des Kühlschranks ist feucht, wodurch die Zwiebeln schneller verderben. Am besten bewahren Sie sie in der Speisekammer auf.

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Wenn Sie eine Zwiebel schneiden und nicht alles sofort verarbeiten, können Sie die Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

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Auch Knoblauch sollte kühl und trocken gelagert werden. Legen Sie ihn in einen offenen Behälter oder in ein Netz, damit die Luft ausreichend zirkulieren kann und nicht in den Kühlschrank.

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Die niedrige Temperatur kann den Geschmack verändern und die schlechte Belüftung des Kühlschranks zu Schimmel führen. Im Freien aufbewahrt, hält sich Knoblauch problemlos bis zu zwei Monate!

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Kürbisse können bei Zimmertemperatur mehrere Wochen gelagert werden. Idealerweise sollte man sie vor direkter Sonneneinstrahlung schützen und extreme Temperaturschwankungen vermeiden. Kühlen Sie sie nicht, es sei denn, sie werden vorher in Stücke geschnitten. In diesem Fall können Sie sie bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Und denken Sie daran: einfrieren ist jederzeit möglich!

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Olivenöl im Kühlschrank aufzubewahren ist ein häufiger Fehler. Der ideale Platz ist eine trockene, dunkle Umgebung. Für eine bessere Konservierung sollten Sie dunklere Behälter verwenden.

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Tomaten werden häufig im Kühlschrank aufbewahrt, weil man glaubt, dass sie so länger halten. Die Tomate ist jedoch ursprünglich eine tropische Frucht, die empfindlich auf kalte Temperaturen reagiert.

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Wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, kann die niedrige Temperatur dazu führen, dass die Tomaten mehlig werden und ihren Geschmack und ihre Konsistenz verlieren. Aus diesem Grund ist es am besten, sie in der Speisekammer zu lagern!

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Wenn Sie viele reife Tomaten haben, sollten Sie sie im Gefrierfach aufbewahren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Um Tomaten einzufrieren, müssen Sie sie waschen und trocknen, dann in Scheiben schneiden oder vierteln und in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen. Zum Einfrieren selbst können sie in einem Behälter mit Deckel aufbewahrt werden. Gefrorene Tomaten können für gekochte Gerichte wie Suppen und Soßen verwendet werden, eignen sich aber nicht für rohe Gerichte wie Salate.

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Brot im Kühlschrank trocknet aus und altert dreimal schneller als bei Zimmertemperatur. Dies geschieht durch einen Prozess, der als Retrogradation bekannt ist: Die Stärkemoleküle kristallisieren und das Brot wird hart.

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Damit Brot länger weich bleibt, ist es wichtig, es kühl und trocken zu lagern. Beim Einfrieren wickeln Sie am besten jede Scheibe einzeln ein, damit nichts festklebt. Selbstgebackenes Brot sollte nach dem Abkühlen in Papiertüten aufbewahrt werden. Bei Plastik kann es feucht und matschig werden.

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Viele Menschen legen Schokolade in den Kühlschrank, vor allem im Sommer, um zu verhindern, dass sie schmilzt. Das ist nicht schlimm, aber die Kälte verändert den Geschmack der Schokolade und ihre Textur völlig. Schokoholics sollten sie also nur in den Kühlschrank legen, wenn sie vollständig geschmolzen ist.

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Bananen sollten bei Raumtemperatur gelagert werden, bis sie voll ausgereift sind. Anschließend können sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

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Wenn Sie schon einmal eine Banane in den Kühlschrank gelegt haben, wissen Sie, dass ihre Schale dunkel wird. Das bedeutet aber nicht, dass sie verdirbt. Wenn Sie die Haltbarkeit verlängern möchten und die Früchte gelb bleiben sollen, sollten Sie sie einzeln aufbewahren, damit die Schale nicht braun oder schwarz wird. Sie können die Bananen auch in Plastikfolie einwickeln, um die Produktion von Ethylen, dem Hormon, das die Bananen braun werden lässt, zu verringern.

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Dasselbe gilt für Avocados, die bei Zimmertemperatur gelagert werden sollten, bis sie reif sind. Erst dann sollten sie in den Kühlschrank, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

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Honigmelonen sollten bis zum Anschneiden bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. In Stücke geschnitten, sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Ähnlich verhält es sich mit der Wassermelone. Jüngste Forschungen haben ergeben, dass die Antioxidantien besser erhalten bleiben, wenn man sie bei Zimmertemperatur aufbewahrt. Nach dem Anschneiden kann sie bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Pfirsiche, Pflaumen und Aprikosen sollten bis zur vollen Reife bei Zimmertemperatur gelagert werden. Sobald sie reif sind, können sie in den Kühlschrank, um länger haltbar zu bleiben.

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Ananas, Kiwi, Mango und andere Früchte, die aus warmen Gebieten stammen, sind an hohe Temperaturen gewöhnt. Sie brauchen Licht und Wärme, um zu reifen, sonst verlieren sie Nährstoffe. Sobald sie reif sind, können sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

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Es scheint eine ziemlich gute Idee zu sein, diese Früchte im Kühlschrank zu lagern, aber kalte Umgebungen sind für Zitrusfrüchte nicht optimal. Sie brauchen nicht nur Raumtemperatur, um zu reifen, sondern auch niedrige Temperaturen können ihr Inneres beschädigen. Am besten bewahren sie ihren Geschmack, wenn sie in einer Obstschale bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.

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Der Behälter der Chilikonserven, der in der Regel aus Glas besteht, darf nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es handelt sich um ein Lebensmittel, das bis zu drei Jahre haltbar ist, weil es konservierende Zutaten wie Essig und Öl enthält.

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Gemahlener Kaffee sollte in hermetisch verschlossenen Behältern in der Speisekammer aufbewahrt werden. Der Kühlschrank ist nicht empfehlenswert, da sich dort Kondenswasser bildet, das den Geschmack beeinträchtigt.

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Niedrige Temperaturen sind für Basilikum nicht gut. Er sollte in ein Glas Wasser gestellt werden, das mit einem Beutel abgedeckt ist, nachdem Sie ihn gewaschen, getrocknet und die Stiele schräg abgeschnitten haben.

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Wie Olivenöl verändert auch Honig seine Textur, wenn er bei niedrigen Temperaturen aufbewahrt wird. Er ist ein Lebensmittel mit langer Haltbarkeit und muss nicht in den Kühlschrank. Sie müssen das Glas nur immer gut verschließen.

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Wie die Essiggurke braucht auch die Salatgurke keine kalte Umgebung. Ihre dünne Schale macht sie anfällig für niedrige Temperaturen, die sie beschädigen und verhindern, dass sie von Natur aus weich wird. Versuchen Sie, Gurken in einer kühlen, trockenen Umgebung zu lagern, und Sie werden sehen, wie sich ihre Beschaffenheit merklich verbessert!

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Lebensmittel, die Monate (oder auch Jahre) aufbewahrt werden können