Heerlijk: Dit snoepten we met kerst in de hele wereld

Tijdens de feestdagen bakken mensen wereldwijd de speciaalste traditionele zoete lekkernijen. Van delicate gebakjes tot rijke, nootachtige traktaties, deze feestelijke desserts weerspiegelen regionale tradities en smaken. Lees snel verder voor inspiratie uit verschillende delen van de wereld!

Turrón, een kerstklassieker in Spanje en Italië, is een nougatlekkernij die in twee hoofdvarianten voorkomt: turrón blando (zacht) en turrón duro (hard en knapperig). Het wordt gemaakt van amandelen, honing, suiker en eiwitten en biedt de perfecte balans tussen zoet, nootachtig en taai.

Botertaartjes, een typische Canadese kersttraktatie, zijn kleine deegschelpjes gevuld met een zoete, kleverige mix van boter, suiker en eieren. Soms worden rozijnen, pecannoten of een scheutje ahornsiroop toegevoegd. De vulling is plakkerig en karamelachtig, terwijl de schilferige korst een heerlijk contrast biedt.

Panettone is een hoog, koepelvormig zoet brood uit Italië dat met Kerstmis wordt gegeten. Het is licht en luchtig, met gekonfijt fruit, rozijnen en soms chocoladechips. De subtiele zoetheid en zachte textuur maken het ideaal voor ontbijt met koffie of als dessert met mascarponecrème. Het rijzen van het deeg geeft panettone zijn kenmerkende zachte kruim.

Foto: Marcelo Verfe / Pexels

Lebkuchen, vaak Duitse peperkoek genoemd, zijn zachte, gekruide koekjes gemaakt met honing, noten en warme specerijen zoals kaneel en kruidnagel. Soms zijn ze bedekt met chocolade of versierd met glazuur. Deze taaie, aromatische lekkernijen zijn een vast onderdeel van kerstmarkten en verkrijgbaar in hart-, ster- en ronde vormen.

De Bûche de Noël, oorspronkelijk uit Frankrijk maar in veel landen gegeten, is een indrukwekkend kerstdessert in de vorm van een kerststronk. Het bestaat uit een lichte biscuitcake, opgerold met botercrème of ganache, en versierd om op een echte stronk te lijken, met meringue "paddestoelen" en poedersuiker "sneeuw". Deze heerlijke traktatie combineert rijke chocolade met een feestelijke uitstraling, perfect voor de feesttafel.

Foto: Kisoulou / Unsplash

Down under valt Kerstmis in de zomer, en pavlova is daar het ultieme kersttoetje. Deze meringue-traktatie heeft een knapperige buitenkant en een marshmallowachtige binnenkant. Het wordt gegarneerd met slagroom en vers fruit, zoals aardbeien, kiwi en passievrucht, wat het een lichte, verfrissende en kleurrijke toevoeging maakt aan de feesttafel.

Kerstkransjes zijn delicate, boterachtige koekjes die vaak worden versierd met amandelschaafsel of een snufje suiker. Traditioneel hangen ze in Nederlandse huizen aan de kerstboom en worden ze tijdens de feestdagen gegeten. Deze gouden, knapperige lekkernijen hebben een rijke, amandelachtige smaak, waardoor ze perfect passen bij koffie of warme chocolademelk.

Foto: Wies via Wikimedia Commons

Dit warme, sponsachtige dessert is een favoriete kersttraktatie in Zuid-Afrika. Malva pudding wordt gebakken tot een gouden lekkernij, met abrikozenjam die een zoete, pittige smaak toevoegt. Na het bakken wordt het doordrenkt in een rijke, romige saus van boter, room en suiker, wat het onweerstaanbaar smeuïg maakt. Warm geserveerd, vaak met vla of vanille-ijs, is het de ultieme traktatie voor een Zuid-Afrikaanse feesttafel.

Stollen is een stevig, gegist fruitbrood, rijkelijk bestrooid met poedersuiker. Het zit vol met gekonfijt fruit, noten en soms marsepein, en wordt traditioneel gegeten tijdens de Advent en Kerstmis in Duitsland. Het licht zoete, boterachtige brood, met het taaie fruit, vormt de perfecte combinatie met een warme kop glühwein.

Foto: Alina Levon /Unsplash

Suikerkoekjes, een kerstklassieker, zijn het perfecte canvas om je creativiteit op los te laten. Vaak in vrolijke vormen gesneden, zoals sterren, bomen en rendieren, en gemaakt van een simpele mix van bloem, suiker, boter en vanille. Versierd met kleurrijke glazuur en sprinkles, zijn deze koekjes net zo leuk om te maken als om op te eten. Zacht van binnen, licht knapperig van buiten, zoet en boterachtig—de perfecte nostalgische traktatie.

Foto: Diane Helentjaris / Unsplash

Deze kruimelige, smelt-in-je-mond koekjes zijn een kersttraditie uit Spanje, maar worden over de hele wereld gegeten. Gemaakt van bloem, suiker en reuzel of boter, kunnen polvorones (of mantecados) op smaak worden gebracht met kaneel, amandelen of citroenschil. Hun poederachtige textuur, waaraan ze hun naam 'stoffig' ontlenen, maakt ze tot een delicate, licht zoete traktatie. Zorg er wel voor dat je ze niet te snel eet, want ze breken makkelijk!

Kourabiedes zijn Griekse amandelkoekjes die traditioneel met Kerstmis worden gegeten. Deze halvemaanvormige koekjes worden gemaakt van boter, bloem en gemalen amandelen, en zijn rijkelijk bestrooid met poedersuiker, wat ze een sneeuwachtig effect geeft. De kruimelige textuur en rijke, nootachtige smaak maken ze een geliefde traktatie, vergelijkbaar met Polvorones. Hoewel de naam typisch Grieks is, worden kourabiedes ook gegeten in de Balkan-, Arabische en Ottomaanse keuken.

Foto: Skyler Ewing / Pexels

Bibingka is een traditionele Filipijnse rijstcake gemaakt van kleefrijstmeel, kokosmelk en suiker. Het wordt vaak gekookt in bananenbladeren en gegarneerd met gezouten eieren, geraspte kokosnoot en boter. Deze zoete, licht hartige lekkernij wordt vaak gegeten na de mis op kerstavond en biedt een warme en troostende smaak die kenmerkend is voor de Filipijnse traditie.

Piernik is een serie Poolse peperkoekcakes en koekjes die tijdens de kerstperiode worden gegeten. Deze geurige lekkernij wordt gemaakt met honing, specerijen zoals kaneel en kruidnagel, en soms gevuld met jam of bedekt met chocolade. De cakeversie is smeuïg en compact, terwijl de koekjes vaak in vormen worden gesneden en prachtig worden versierd. Ook in omliggende landen zijn ze populair.

Foto: Karolina Kołodziejczak / Unsplash

Deze romige rijstpudding is een populair kerstdessert in Denemarken. Risalamande wordt gemaakt van rijst, melk, vanille en slagroom, en vaak geserveerd met een warme kersensaus. In de pudding wordt traditioneel een hele amandel of munt verstopt — degene die deze vindt, wint een klein prijsje!

Česnica is een traditioneel Servisch kerstbrood of zoete cake, vaak gevuld met een munt en andere voorwerpen. Het wordt gemaakt van eenvoudige ingrediënten zoals bloem, suiker en soms honing, en kan zowel zoet als hartig zijn, afhankelijk van het huishouden. Aan het begin van het kerstdiner wordt de česnica drie keer tegen de klok in gedraaid, voordat deze wordt gebroken en met de familie gedeeld. De persoon die de munt vindt, kan rekenen op voorspoed in het komende jaar.

Foto: Ivana Sokolović / Wikimedia

Pepermuntschors is een moderne kerstfavoriet, bestaande uit lagen pure en witte chocolade, bedekt met gemalen pepermuntsnoep. Het contrast tussen de romige chocolade en de koele, knapperige pepermunt maakt het werkelijk onweerstaanbaar. Deze feestelijke traktatie is eenvoudig te maken en wordt vaak in een blik gegeven. Het wordt ook geserveerd als zoete verwennerij na het diner.

Black Cake is een kerstfavoriet in het Caribisch gebied, waar het ook bekend staat als R um cake of kerstcake. Alle versies zijn in feite fruitcakes gemaakt met gepureerd gedroogd fruit gedrenkt in alcohol. Na het bakken worden de cakes opnieuw gedrenkt in rum, waardoor ze ongelooflijk smeuïg en smakelijk worden.

Foto: Guettarda / Wikimedia Commons

Bolo rei, de 'Koningscake' uit Portugal, is een feestelijk brood in de vorm van een kroon, gevuld met gedroogd fruit, noten en een beetje zemelen. Traditioneel wordt er een snuisterijtje of tuinboon in gebakken. Degene die het vindt, moet de bolo rei het volgende jaar maken of kopen. Het is een zoete, rijke cake, versierd met gekonfijt fruit. Ook in Spanje, Latijns-Amerika en Frankrijk wordt een versie van deze cake gegeten.

Joulutorttu zijn stervormige Finse gebakjes gevuld met pruimenjam. Deze gouden lekkernijen, gemaakt van schilferig, boterachtig deeg, worden bestrooid met poedersuiker, waardoor ze op sneeuwsterren lijken. De combinatie van zoete pruimenvulling en knapperig gebak heeft ervoor gezorgd dat ze een vast onderdeel zijn geworden van de feestdagen in heel Finland.

Een Zwitserse kerstklassieker, Basler Läckerli, zijn chewy, gekruide koekjes gemaakt met honing, amandelen, gekonfijte schil en warme specerijen zoals kaneel en nootmuskaat. Ze komen oorspronkelijk uit Bazel en worden in kleine vierkantjes gesneden, met een licht plakkerige en gekarameliseerde textuur. Perfect om te combineren met glühwein of warme chocolademelk.

Foto: Manuel Schneider / Wikimedia Commons

Mince pies zijn een typisch Britse kersttraktatie. Het zijn kleine, boterachtige pasteitjes gevuld met gehakt, een mix van gedroogd fruit, specerijen, suiker en soms een scheutje brandewijn. Hoewel moderne versies geen echt vlees meer bevatten, is de vulling rijk, fruitig en geurig.

Foto: Rob Wicks / Unsplash

Divinity is een luchtig, nougat-achtig snoepje dat al generaties lang een klassieker is. Het wordt gemaakt van suiker, glucosestroop, eiwitten en een vleugje vanille, vaak bezaaid met pecannoten of walnoten. Dit unieke, lichte snoepje heeft een delicate zoetheid en wordt vaak samen met andere zoetigheden zoals fudge en pralines gegeten.

Foto: Katerina Holmes / Pexels

Deze Griekse kerstkoekjes, gemaakt met griesmeel, olijfolie, honing en warme kruiden zoals kaneel en kruidnagel, zijn zacht en doordrenkt met siroop. Na het bakken worden ze ondergedompeld in honingsiroop en bestrooid met gemalen walnoten, wat zorgt voor een zoete, kleverige en nootachtige bite.

Pfeffernüsse zijn kleine, ronde koekjes gekruid met kruidnagel, kaneel, nootmuskaat en zwarte peper. De naam betekent 'pepernoten', een knipoog naar hun gedurfde, peperige smaak en hun nootgrote vorm. Deze hapjes worden vaak bestrooid met poedersuiker en hebben een zachte, cake-achtige textuur die perfect past bij koffie of thee. Soortgelijke koekjes worden ook in andere landen gegeten.

Fudge is een kersttraditie in de VS, geliefd om zijn decadente smaak die smelt in je mond. Het wordt gemaakt van boter, suiker, melk en chocolade (of andere smaken zoals pindakaas, pepermunt of karamel), vaak in grote hoeveelheden om te delen met familie en vrienden.

Foto: Lottie Griffiths / Unsplash

Mazapan (marsepein) is een geliefde kersttraktatie in heel Spanje, vooral in Toledo, waar de traditie eeuwen teruggaat. Het wordt gemaakt van fijngemalen amandelen, suiker en soms eiwitten, en vaak gevormd tot kleine, feestelijke figuren. De gladde, dichte textuur en zoete amandelsmaak zijn werkelijk heerlijk. Marsepein wordt ook elders gegeten en kan zelfs als ingrediënt worden gebruikt in ander kerstgebak.

Deze delicate halvemaanvormige gebakjes, met een zachte, schilferige textuur, zijn een kerstklassieker in veel Balkan-huishoudens. Kiflice worden gemaakt van boterdeeg en gevuld met zoete ingrediënten zoals pruimenjam, gemalen walnoten of maanzaad. De met poedersuiker bestrooide traktatie smelt in je mond.

Afbeelding: Sloveense keuken door Michelle / Youtube

Buñuelos zijn gefrituurde deegballen gemaakt van maïsmeel en kaas, wat zorgt voor een heerlijk lichte zoute en zoete smaak. In Colombia zijn ze een onmiskenbare kersttraktatie, vaak geserveerd met een kop warme santafereño (warme chocolademelk met kaas). Knapperig van buiten en luchtig van binnen, ideaal voor de feestdagen.

Peperkoekkoekjes zijn een klassieke kersttraktatie wereldwijd, maar ze vinden hun oorsprong in het 15e-eeuwse Engeland, toen Elizabeth I peperkoekfiguren liet maken in de gelijkenis van belangrijke gasten. Tegenwoordig worden ze vaak gevormd tot peperkoekmannetjes, huizen of andere feestelijke ontwerpen, gekruid met gember, kaneel, nootmuskaat en melasse.

Foto: Michael Carruth / Unsplash

Volg ons op MSN om elke dag de beste artikelen te ontvangen