Veganisme: is dat echt goed voor je gezondheid en het milieu?

Is het gezonder om geen vlees te eten dan wel? En wat gebeurt er als je naast vlees en vis ook alle voedingsmiddelen laat staan die dierlijke ingrediënten bevatten? Lees snel verder want in de komende dia's gaan we je er alles over vertellen!

Als je veganist bent, eet je niets waar een dierlijk product in is verwerkt. Dus ook geen zuivel of gelatine, bijvoorbeeld.

Foto: Anna Pelzer / Unsplash

Vegetariërs eten geen gerechten waarvoor dieren gedood zijn. Ze eten dus geen vlees of vis, maar eieren, zuivelproducten - of elk ander eten met dierlijke producten erin verwerkt - zit wél in hun dieet.

Foto: Brooke Lark / Unsplash

Er zijn voordelen voor de gezondheid van een veganistische leefstijl. Hoe meer plantaardige en hoe minder dierlijke voeding je eet, hoe beter dat kan zijn voor je gezondheid, zo meldt het Voedingscentrum.

Foto: Emma Simpson / Unsplash

Desondanks impliceert een vegetarisch of veganistisch eetpatroon niet automatisch dat het het gezondst of meest duurzaam is.

Foto: Budi Puspa Wijaya / Unsplash

Een dieet met meer plantaardige en minder dierlijke voeding, of een volledig vegetarisch dieet, brengt gezondheidsvoordelen met zich mee, zoals het verlagen van de bloeddruk en het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten.

Foto: Dan Gold / Unsplash

Het vergelijken van de gezondheidseffecten van een veganistisch dieet met een dieet dat voornamelijk plantaardig is maar ook enkele dierlijke producten bevat, is echter nog niet grondig onderzocht. De effecten van een veganistisch dieet in vergelijking met een dieet met meer plantaardige en minder dierlijke producten zijn nog niet voldoende bestudeerd.

Foto: UX Indonesia / Unsplash

Een belangrijk nadeel van een veganistisch dieet is dat je bepaalde nutriënten tekort komt die positieve effecten kunnen hebben op de gezondheid, zoals vitamine B12. Probeer daarom voedingssupplementen te nemen voor de stoffen die je anders met dierlijke producten binnen zou krijgen.

Foto: Michele Blackwell / Unsplash

Een andere belangrijke reden om minder vlees te eten, kan het effect van de bio-industrie op het milieu zijn. Maar is vegetarisch of veganistisch eten echt milieuvriendelijker?

Foto: v2osk / Unsplash

Mensen die hun consumptie van vlees en zuivel verminderen, dragen bij aan een lagere ecologische voetafdruk en verminderen de uitstoot van broeikasgassen en het landgebruik.

Desondanks betekent dit niet automatisch dat een dieet zonder vlees en zuivel het meest duurzaam is, met name wat betreft landgebruik. Voor de producten die dierlijke stoffen moeten vervangen in je dieet, is in sommige gevallen een belastende landbouw nodig.

Verder is het zo dat sommige dieren plantaardige materialen die niet geschikt zijn voor menselijke consumptie, om kunnen zetten in eetbare eiwitten. Op die manier zijn ze ontzettend nuttig voor onze eiwitconsumptie, of die nu direct van dieren komt of niet.

Foto: Annie Spratt / Unsplash

Volg ons op MSN om elke dag de beste artikelen te ontvangen