Voici comment réaliser la recette des biscuits chai de la chanteuse Taylor Swift

Les stars aussi sont gourmandes. L'autrice-compositrice-interprète Taylor Swift en est un parfait exemple. La chanteuse a partagé la recette de ses fameux biscuits chai. Bien entendu, elle a rapidement fait le buzz sur les réseaux sociaux et notamment sur TikTok.

Ces biscuits au beurre et au sucre suivent la recette de la blogueuse Joy the Baker (Joy la pâtissière), mais Taylor Swift a décidé d'ajouter sa touche personnelle ! Vous êtes gourmand(e) ? Continuez de lire cet article. Vous ne serez pas déçu(e) !

Pourquoi cette recette de biscuits est-elle devenue si célèbre ? La chanteuse a elle-même partagé la recette sur ses réseaux sociaux à l'occasion. Son secret ? Du thé chai !

Photo : Instagram (@lookingfortaylor13)

Elle les a également préparés pour ses fans à de nombreuses occasions, notamment lors de séances privées au cours desquelles elle a présenté les chansons de son album '1989'. Mais, alors, comment réaliser la fameuse recette ?

2 tasses de farine (250 grammes), 1 œuf, 1/2 tasse de beurre non salé (100 grammes), 1/2 tasse d'huile végétale, 1/2 tasse de sucre cristallisé (100 grammes), 1/2 tasse de sucre glace (100 grammes), 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille, 1 sachet de thé chai, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude et 1/2 cuillère à café de sel.

Pour réaliser le délicieux glaçage, prendre un grand bol, puis mélanger 1½ tasse de sucre en poudre, ¼ de c. à thé de noix de muscade, 1/2 cuillère à café d'essence de vanille, 1/4 de c. à thé de cannelle, et 2-3 c. à soupe de lait.

Il est maintenant temps d'enfiler votre tablier et de préparer votre plan de travail.

Mais avant de commencer à préparer la pâte, il faut d'abord préchauffer le four à 180 °C et placer du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

Battre ensuite le beurre et ajouter l'huile, puis le sucre cristallisé, le sucre glace, l'œuf et l'extrait de vanille. Mélanger au reste des ingrédients. Il est temps d'ouvrir un sachet de thé chai et de l'ajouter à la pâte.

Ajouter la farine, le bicarbonate et le sel, et incorporer à l'autre mélange. Réfrigérer ensuite la pâte obtenue pendant une heure.

Ensuite, sortez la pâte du réfrigérateur et commencez à faire des petites boules que l'on aplatira ensuite avec la paume des mains (ou à l'aide d'une spatule). Saupoudrez de sucre cristallisé et faire cuire au four pendant 8 à 11 minutes.

Photo : Instagram (@krhodey)

Une fois refroidi, verser le glaçage sur le dessus. Laissez reposer 10 minutes... et voilà ! Vous avez le dessert préféré de Taylor Swift !

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