10 aliments et boissons qui contiennent de l'aspartame "potentiellement cancérigène"

L'aspartame a fait l'objet de nombreuses discussions cet été après qu'un groupe de recherche de l'Organisation mondiale de la santé l'a déclaré potentiellement cancérigène.

Le Centre international de recherche sur le cancer a décidé de l'ajouter à la liste des aliments à haut risque à la mi-juillet, après qu'une série d'études a suggéré qu'il pourrait légèrement augmenter le risque de tumeur du foie.

La dose journalière admissible de 40 mg par kilogramme de poids corporel par jour est considérée comme protectrice pour la population générale.

Cette qualification est controversée par certains groupes d'experts qui ont déclaré que la consommation de l'édulcorant artificiel était sans danger et qu'aucune preuve n'avait été apportée quant à une augmentation significative du risque de cancer.

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Cependant, ils recommandent tous au public d'éviter de consommer de grandes quantités d'édulcorants artificiels, et pas seulement l'aspartame, car ils présentent de nombreux risques pour la santé.

Selon 'NBC', des recherches ont établi un lien entre ces substituts du sucre et des risques accrus de maladies cardiaques, d'hypertension artérielle, de diabète et d'obésité. L'OMS a conseillé au public de ne pas les utiliser pour perdre du poids, car cela ne fonctionne pas.

La FDA est l'une des agences qui ont contesté la décision de l'OMS. Elle recommande aux utilisateurs de limiter l'aspartame à 50 milligrammes par jour, soit environ 14 canettes.

Cependant, il ne s'agit pas seulement de boire moins de sodas diététiques. Il est plus compliqué de réduire la consommation au minimum, car l'aspartame est un substitut du sucre très répandu dans l'industrie alimentaire.

Selon des listes recueillies par Reuters, 'NBC' et le 'Washington Post', l'aspartame est présent dans de nombreux produits, dont les sodas et les plats préparés.

L'aspect le plus dangereux de l'édulcorant artificiel est qu'il se trouve souvent dans des produits apparemment sains dont l'étiquette porte la mention "sans sucre".

Les préparations pour boissons, les punchs, les limonades en bouteille, les thés glacés, les sodas et autres boissons non alcoolisées sont les sources les plus courantes d'aspartame dans les supermarchés.

Les bonbons sont des produits typiques contenant de l'aspartame, en particulier les chewing-gum et les sucreries similaires.

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Les chewing-gums, en particulier ceux qui sont annoncés comme étant sans sucre, contiennent de l'aspartame. Des marques populaires comme Trident ou Orbit figurent sur la liste du 'Washington Post'.

D'autres sucreries comme le chocolat peuvent également contenir de l'aspartame. Vous pouvez consulter la liste établie par l'organisation de défense des droits de l'environnement (Environmental Working Group).

Les céréales figurent également sur la liste. Pour éviter l'aspartame, vérifiez l'étiquette des céréales apparemment saines, comme celles au son, riches en fibres. Les entreprises utilisent des édulcorants artificiels pour réduire le nombre de calories dans leurs produits.

La liste est plus longue pour les biscuits, les gâteaux, les glaçages ou préparations pour gâteaux. Recherchez cet ingrédient dans les produits portant la mention "sans sucre".

Les produits préparés, en particulier les conserves de fruits et les produits aromatiques marinés comme le gingembre ou l'ail, figurent également sur la liste.

Les desserts sans sucre ou à faible teneur en calories et les mélanges de gélatine, de pudding ou de crème pâtissière en poudre contiennent généralement de l'aspartame.

Les crèmes glacées à faible teneur en sucre ou light peuvent également contenir de l'aspartame.

Les compléments alimentaires, et notamment digestifs et/ou à base de fibres figurent également sur la liste des produits susceptibles de contenir de l'aspartame établie par le 'Washington Post'.

Une catégorie surprenante est celle des aliments préparés, en particulier les sushis emballés, les burritos et les en-cas similaires. Certains fromages figurent également dans ce classement.

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Malgré le débat autour de l'aspartame, vous devriez vous concentrer sur les effets que les édulcorants artificiels peuvent avoir sur votre corps. La plupart des produits de la liste sont susceptibles de contenir n'importe quel substitut de sucre. Faites donc bien attention !