16 idées gourmandes de gratins et plats au four

Commençons notre sélection de gratins et plats au four par un délicieux poulet parmesan. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de cuisses de poulet ou de filets de poulet, d'œufs, de chapelure, de farine, du parmesan, de sauce tomate et de mozzarella - car on adore le fromage ! Un plat fondant et gourmand qui régalera les petits et les grands autour de la table.

Le gratin de pâtes est un grand classique des plats au four, tant il est facile à préparer, et fait toujours l'unanimité. Celui-ci se réalise avec de la sauce tomate, du bœuf haché, des champignons, et du fromage râpé. Simple, et efficace.

Voici une autre idée de gratin, qui conviendra cette fois parfaitement aux végétariens. Pour préparer un gratin de courgettes au chèvre, vous aurez besoin des ingrédients suivants : un oignon, deux courgettes, une gousse d'ail, un œuf, une bûche de chèvre, de la crème fraiche, quelques feuilles de basilic, et le tour est joué.

Vous aimez le poisson ? Vous allez adorer ce plat, particulièrement réconfortant. Il se compose d'une purée de pommes de terre au fromage, de crevettes, de moules, de poisson blanc, de persil, et d'une sauce crémeuse à l'ail.

Les endives au jambon sont un plat typique du Nord-Pas-de-Calais, de la Belgique et des Pays-Bas. Il s'agit d'endives roulées dans des tranches de jambon, couverte de sauce béchamel ou de sauce Mornay et de fromage râpé. Un régal ! Si vous préférez, vous pouvez remplacer les endives par des poireaux revenus dans un peu de beurre.

Un classique de la cuisine savoyarde ! Ce délicieux plat d'hiver se concocte à base de pommes de terre, de lardons et d'oignons. Le tout est ensuite gratiné au reblochon. Accompagnez votre plat d'une bouteille de vin blanc de Savoie, comme du Chignin-Bergeron, pour parfaire votre repas.

Pour varier les saveurs dans les assiettes de vos invités, vous pouvez farcir votre poulet rôti avec des châtaignes et de fruits secs. Un vrai délice !

Si vous souhaitez changer des traditionnelles lasagnes à la bolognaise, vous pouvez opter pour des lasagnes au pesto et au fromage. Pour les préparer, vous aurez besoin d'une sauce béchamel (qui est encore meilleure lorsqu'elle est faite maison), de pâtes à lasagne, de pesto de basilic, de parmesan râpé, et de fromage d'Asiago, ou fromage de chèvre frais.

Ce hachis parmentier au potiron se déguste idéalement à l'automne. Un plat plein de saveurs, qui se prépare à base de pommes de terre, de viande de bœuf haché, de potiron, d'un oignon, d'un bouillon de légumes et de quelques brins de ciboulette.

Le gratin dauphinois est un plat originaire du sud-est de la France, qui se prépare à base de pommes de terre et de lait. Un plat rapide et très simple à réaliser et qui régale toutes les papilles.

Pour votre gratin de légumes, associez par exemple les saveurs de la patate douce, du poivron et du chou-fleur. Liez vos ingrédients avec de la béchamel, et gratinez votre plat avec du fromage râpé.

Si vous aimez le saumon sous toutes ses formes, faites-vous plaisir en vous concoctant des papillotes de saumon. Préparez une sauce à base de crème liquide, de citron et d'aneth. Dans des feuilles de papier aluminium, déposez des pavés de saumon et arrosez-les de sauce. Refermez les papillotes, et laissez-les au four entre 15 et 20 minutes. À table !

Voici un gratin gourmand et très simple à réaliser. Il ne nécessite en effet que peu d'ingrédients : un chou-fleur, de la farine, du lait, du beurre, du sel, du poivre, une pincée de noix de muscade, et du gruyère râpé.

Classique de la cuisine au four, le rôti de bœuf se prépare en moins de 10 minutes. Badigeonnez votre viande d'huile d'olive, et assaisonnez-la de sel et de poivre. Frottez le fond de votre plat avec une gousse d'ail pour donner plus de goût à votre rôti, et enfournez ! Le temps de cuisson dépendra du poids de votre rôti.

Du lait, des œufs, du saumon fumé, du beurre et de la farine. Quinze minutes au four. Et c'est tout ce dont vous avez besoin pour réaliser un délicieux soufflé au saumon fumé ! Un plat qui s'accompagne très bien avec quelques feuilles de salade assaisonnées selon vos préférences.

Venues tout droit d'Italie, les cannelloni sont des pâtes en forme de tubes à farcir selon vos goûts. Le mélange épinards-ricotta se marie délicieusement en bouche, et est un bon moyen de faire manger des épinards, un aliment plein de bienfaits pour la santé, à vos enfants.

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