Le Toblerone n'aura bientôt plus le Mont Cervin sur son emballage pour se conformer à la loi sur le "caractère suisse"

Le Toblerone est connu dans le monde entier pour sa forme caractéristique et pour le design de sa boîte. Mais le célèbre chocolat suisse n'aura bientôt plus le Mont Cervin, l'une des plus hautes montagnes du pays, sur son emballage. En cause : la délocalisation en Slovaquie d'une partie de la production.

Ce produit est issu d'une longue tradition : il a été créé en 1908 par les chocolatiers de Berne Theodor Tobler et Emil Baumann. Le nom de "Toblerone" est une contraction du nom de famille "Tobler" et du nom du nougat italien "Torrone" à base de miel et d'amande.

La forme de prisme caractéristique de ce chocolat avait été imaginée par Tobler et Baumann eux-mêmes et elle fut déposée officiellement en 1909. Mais le Mont Cervin n'en est devenu que plus tard l'autre symbole : il a été imprimé sur les paquets à partir de 1970. Le fait que la forme du chocolat soit inspirée de cette montagne est donc une légende.

En 1990, l'entreprise américaine Mondelez International (anciennement Kraft Foods) a repris la production des Toblerone, qu'elle a maintenue en Suisse. Depuis 2000, un deuxième symbole, l'Ours de Berne, se cachait à l'intérieur du Mont Cervin dessiné sur la boîte. Mais cette montagne doit désormais disparaître.

Mondelez a annoncé en 2022 la délocalisation d'une partie de la production à Bratislava, la capitale de la Slovaquie. Un changement qui doit être effectif en juillet 2023.

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À cause du changement du lieu de production, le logo sur l'emballage des Toblerone ne sera plus le Mont Cervin mais une autre montagne : "La transformation de l'emballage inclut un logo de montagne modernisé et resserré qui correspond à une esthétique géométrique et triangulaire", a déclaré Livia Kolmitz, la porte-parole de Mondelez, citée par 'apnews.com'.

D'après l'hebdomadaire allemand 'Der Spiegel', ce logo représentera en réalité le Mont Everest. Et le drapeau suisse doit aussi disparaître des emballages. L'Ours de Berne caché va en revanche rester.

Les inscriptions "made in Switzerland" et "of Switzerland" ne peuvent plus non plus être mentionnées sur les emballages. Pour des raisons juridiques, ils devront à la place comporter la mention "established in Switzerland" ("fondé en Suisse").

La loi sur le "caractère suisse" adoptée en 2017 impose en effet aux entreprises basées en Suisse des critères stricts relatifs à l'utilisation du nom du pays ou de symboles comme la croix suisse, et à l'inscription de mentions comme "made in Switzerland" ou "of Switzerland".

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Par exemple, pour porter l'inscription "made in Switzerland", 80 % des composants d'un produit doivent être fabriqués en Suisse.

Ces critères sont encore plus stricts pour les produits à base de lait : 100 % des ingrédients doivent venir de Suisse et l'intégralité des étapes de la fabrication doit avoir eu lieu dans le pays, selon le site 'alpin.de '.

C'est pour cette raison que le Toblerone ne pourra plus comporter la mention "of Switzerland" à l'avenir. Mais Mondelez ne s'attend pas à une baisse des ventes pour autant.

L'expert en marketing Frank Bodin a déclaré à 'SRF' : "Comme l'Everest ressemble au Mont Cervin, il faut regarder attentivement pour voir une différence." Les producteurs de Toblerone partent donc du principe que ce changement ne sera pas frappant pour leurs consommateurs.

Mondelez avait déjà envisagé il y a quelques années de renoncer à l'inscription "of Switzerland" pour pouvoir acheter du lait en poudre à l'étranger. Une solution tentante compte tenu du niveau élevé du franc suisse, mais qui aurait mis l'entreprise en contravention avec la loi sur le "caractère suisse".

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La décision de délocaliser la production en Slovaquie est basée sur des critères économiques. Les salaires et les coûts de production y sont beaucoup moins élevés qu'en Suisse.

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Les barres de Toblerone de 35 et de 50 grammes seront bientôt produites en Slovaquie, tandis que celles de 100 grammes seront toujours produites en Suisse, d'après les indications données par l'entreprise et citées par 'apnews.com'.