Fragole: 15 idee sfiziose (per non mangiarle solo con la panna!)

Chi di noi non ama le fragole? E non solo sono buonissime, hanno anche molte proprietà benefiche: sono una fonte di vitamina C, di antiossidanti e minerali come il ferro, il fosforo, il magnesio e il calcio. Ma se siete a corto di idee e non sapete come prepararle, in questa gallery ve ne offriamo 15 sfiziose (e originali) per introdurre le fragole nel vostro menù settimanale.

Le insalate sono appetitose in qualsiasi momento dell'anno e le fragole potrebbero essere un'opzione perfetta per aggiungere un tocco di freschezza all'insalata.

Sicuramente agli amanti dei dolci facili e ricchi piacerà l'idea di realizzare un crumble di fragole. Non ci vuole molto per prepararlo, ma il risultato è sorprendente: una deliziosa miscela di consistenze succose e croccanti che delizierà qualsiasi commensale.

Gazpacho alle fragole? Sì, avete letto bene! La zuppa spagnola perfetta... da servire fredda! Questo frutto ricco e salutare può dare un tocco diverso al tradizionale gazpacho spagnolo. Non resta che unire i soliti ingredienti secondo la ricetta tradizionale, aggiungere le fragole e frullare il tutto.

Le fragole sono capaci di trasformare un piatto di pasta tradizionale in un ottimo dessert e questi ravioli ripieni di fragole lo dimostrano. E al posto del parmigiano grattugiato, in questo caso, servirebbe lo zucchero a velo.

Il frullato di fragole è un ottimo modo per variare la merenda non solo per i più piccoli, ma anche per gli adulti che cercano una soluzione gustosa e sana per quel languorino del pomeriggio. Potete usare yogurt, kefir, latte, gelato o succo per la sua preparazione.

Se si tratta di gelato, quello alla fragola non può mancare nell'assortimento di una gelateria tradizionale. Ma cosa c'è di meglio di un delizioso e salutare gelato alla fragola fatto in casa? È più semplice di quanto pensiate: se non avete la gelatiera potete congelare le fragole e il latte (nelle vaschette del ghiaccio, per esempio) e poi frullarle con un po' di zucchero. Che delizia!

E se avete delle fragole in più che sono rimaste nel frigo (anche se è improbabile), potete preparare una marmellata di fragole, così da potervi gustare una buona fetta di pane con marmellata di fragole fatta in casa, anche fuori stagione.

E se non sapete cosa fare con tutta quella marmellata, non preoccupatevi! Perché non usarla per una deliziosa cheesecake?

Dobbiamo ringraziare chi ha osato mescolare dolce e salato e creare questo risotto, perché in molti ci siamo già innamorati della sua freschezza e originalità. Il parmigiano in questo caso sarà sostituito dalla panna liquida che fornirà la giusta cremosità al tuo risotto.

L'abbinamento delle fragole con il cioccolato è l'ideale, quindi non esitate a sciogliere il cioccolato nel microonde o a bagnomaria e tuffarci le fragole dentro. Sarebbe meglio se riusciste ad aspettare che il cioccolato diventi un po' più tiepido, ma se non c'è modo, non fa niente!

Degli ospiti inaspettati? La soluzione per un dolce rapido: fare delle crepes, tagliare le fragole a pezzetti e voilà! Se non avete fragole fresche, le crepes sono ottime anche con quella deliziosa marmellata di fragole fatta in casa che avete già preparato (se ve ne rimane, ovviamente).

La ricetta è molto semplice: non dovete far altro che mescolare la frutta tagliata con l'acqua e far riposare il tutto in frigorifero per qualche ora prima di consumarlo.

Questo è l'ideale per iniziare la giornata con una colazione perfetta, qualsiasi giorno della settimana. Di solito non ci vogliono più 5 minuti per prepararla: mescolate i cereali che avete in casa con lo yogurt e pezzetti di fragole. Potete aggiungere del dolcificante a piacere e alcuni semi.

Le fragole sono capaci di apportare un tocco di freschezza non solo a ravioli e risotti, ma anche ad un'altra ricetta classica italiana: il tiramisù. Invece di usare il caffè, bagnate i biscotti con il succo delle fragole che avete messo a macerare qualche minuto prima insieme allo zucchero e sostituite il cacao con delle scaglie di cioccolato bianco e le fragole a pezzetti. Vedrete che delizia!

Chiudiamo la lista con una fantastica mousse alla fragola, dolce di origine francese dal sapore strepitoso. Questa opzione di dessert veloce e gustoso vi salverà una cena importante!

Come puoi notare, la fragola è molto versatile e può essere utilizzata in una vasta lista di piatti. Questo gioiello a livello nutrizionale rende qualsiasi piatto interessante, che sia un'insalata, un piatto di pasta o un gazpacho.

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