Ricette imperdibili per gli amanti del caffè

Il caffè è uno degli alimenti più apprezzati al mondo. Nonostante sia normalmente utilizzato per realizzare la tradizionale bevanda dall'aroma irresistibile, è un ingrediente con un'ampia varietà di possibili ricette da poter realizzare!

Foto: Unsplash/Crazy Cake

Non è una novità, ma vale la pena ricordare che il Brasile è il più grande produttore di caffè al mondo. Secondo il Consiglio degli esportatori di caffè del Brasile (Cecafé), nel 2022 il paese ha esportato 39,5 milioni di sacchi da 60 kg.

Con una produzione così ampia, non c'è da meravigliarsi che la bevanda stimolante sia consumata dall'80% dei brasiliani, secondo un sondaggio dell'IBGE.

Nel 2021, il consumo medio annuo pro capite è stato di 4,84 chili, secondo l'Associazione brasiliana dell'industria del caffè (ABIC).

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Ma nonostante sia così popolare in Brasile, il paese che consuma più caffè al mondo è la Finlandia, con 12 kg di caffè per abitante, secondo l'Organizzazione internazionale del caffè (ICO).

In Italia, secondo YouGov, una delle principali società di ricerche di mercato, l'80% degli italiani dai 18 anni in su beve regolarmente caffè, e solo il 5% non lo beve mai.

Ma veniamo alle ricette. Continuate a sfogliare la nostra galleria!

Foto: Pixabay

Per sfuggire alla tradizionale mousse al cioccolato, basta aggiungere alla ricetta due o tre cucchiai di caffè solubile e ridurre la quantità di cacao. Il risultato sarà un dessert raffinato e originale!

Se volete fare un dolce più elaborato, la torta di crepe è fantastica. Anche se richiede più tempo per la preparazione, non è affatto complicata e stupirà di sicuro i vostri ospiti. Basta alternare strati di crepe con mousse al caffè e spolverare cacao in polvere alla fine.

Il suo vero segreto, oltre a contenere quattro cucchiai di caffè nell'impasto, è il ripieno alla cannella con zucchero e caffè, che vanno mescolati all'impasto prima di infornare. Perfetto per uno spuntino pomeridiano!

Il brigadeiro è un dolce brasiliano composto da latte condensato e cioccolato. Puoi scambiare quest'ultimo ingrediente con del caffè e rendere ancora più felici gli adulti di casa!

Il tiramisù è tra i dolci preferiti dagli amanti del caffè e non poteva di certo mancare in questa gallery. Leggero e fresco, è uno dei dolci italiani più apprezzati  e amati nel mondo.

In pochi fanno i biscotti al caffè, ma la ricetta è facile, veloce e richiede solo cinque ingredienti: farina di frumento, zucchero, cioccolato in polvere, burro e caffè solubile. Dopo aver mescolato tutto, basta modellare i biscotti e metterli in forno. I vostri ospiti li adoreranno!

Anche fare una bevanda speciale con il caffè non è male. Quello che vediamo nella foto sembra complicato, ma bastano solo 10 minuti per prepararlo. La schiuma è realizzata con proporzioni uguali di caffè solubile, zucchero e acqua bollente. Batsa sbattere semplicemente gli ingredienti a mano fino a renderli consistenti e aggiungere la schiuma cremosa a un bicchiere di latte. Pratico e delizioso!

Il Pavê è un tipico dolce brasiliano di ispirazione francese. Il suo nome deriva dalla parola 'pavage', che significa 'marciapiede' in francese ed è fatto a strati. In questo caso abbiamo uno strato di biscotti e uno strato di caffè al caramello. Assolutamente irresistibile.

Invece di fare la tipica torta con ripieno di cioccolato, che ne dite di cambiare il sapore della vostra ganache? Il caffè si sposa molto bene con questo tipo di ricetta, oltre a renderla più raffinata.

Un altro consiglio eccellente è quello di sostituire il tradizionale budino al latte con un budino al caffè. Basterà aggiungere la polvere solubile alla vostra solita ricetta e, in men che non si dica, avrete un nuovo e gustoso dessert da servire!

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Con panna fresca, latte condensato, vaniglia e caffè solubile: per realizzarlo non servono utensili particolari. Basterà mescolare gli ingredienti e mettere il composto in freezer per circa 8 ore. Vale la pena ricordare che la panna deve essere preventivamente montata, fino a quando non diventa consistente. Il sorbetto è sempre un successo assicurato!

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Anche questo dolce tradizionale statunitense può essere preparato con del caffè, conferendo alla ricetta un aroma intenso. Basterà aggiungere all'impasto mezza tazza di caffè forte. Imperdibile anche per i più scettici.

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