¿Cuánto cuesta comer en el restaurante más caro del mundo?

Sí, está en España y no es apto para todo tipo de bolsillos. Pero, ¿cuánto cuesta? 1.800 euros por comensal es el precio del menú que deberás pagar por comer en el restaurante más caro del mundo.

Exclusivo, innovador, inolvidable, catártico... Se agotan los adjetivos para definir lo que 'Sublimotion by Paco Roncero' ofrece a cada uno de los 12 comensales que tienen la suerte de disfrutar de esta experiencia.

Foto: Sublimotion by Paco Roncero

Y es que lo que Paco Roncero (dos Estrellas Michelín y tres Soles Repsol) ofrece en 'Sublimotion' va mucho más allá de lo gastronómico.

Foto: Sublimotion by Paco Roncero

"El primer performance gastronómico creado para potenciar el placer de sentarse a comer alrededor de una mesa", apuntan la web de 'Sublimotion'.

Foto: Sublimotion by Paco Roncero

Cada uno de los 12 "únicos comensales por noche" se va a encontrar "un nuevo arte escénico que fusiona alta gastronomía, tecnología, puesta en escena y espectáculo".

Foto: Sublimotion by Paco Roncero

Buena pinta, ¿verdad? Pero, dónde está 'Sublimotion by Paco Roncero'? En dos ubicaciones: en el hotel Hard Rock Ibiza, durante los tres meses de verano y en Dubái en noviembre.

Foto: Sublimotion by Paco Roncero

Ni que decir tiene que la lista de espera para ser uno de los 12 afortunados que pasan por 'Sublimotion' cada noche es interminable.

Foto: Sublimotion by Paco Roncero

Y es que, a pesar de que sea Paco Roncero quien da nombre al proyecto, son muchos profesionales conocidos los que están detrás de 'Sublimotion'.

Foto: Sublimotion by Paco Roncero

Para empezar, el equipo de cocina suma hasta 10 Estrellas Michelín, gracias a la colaboración de gente como Diego Guerrero o Dani García.

Foto: Sublimotion by Paco Roncero

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Pero más allá de lo gastronómico, en 'Sublimotion' intervienen diseñadores, guionistas, ingenieros, compositores y hasta ilusionistas.

Foto: Sublimotion by Paco Roncero

El objetivo es sencillo y a la vez un reto en cada servicio: "Transformar la mesa en el escenario y al comensal en la estrella". Y vaya si lo consiguen.

Foto: Sublimotion by Paco Roncero

Para empezar, porque el local no está en el propio hotel Hard Rock Ibiza, por lo que los comensales son trasladados a la ubicación del mismo en vehículos negros inmaculados cual comitiva del presidente de Estados Unidos.

Foto: Sublimotion by Paco Roncero

Bajar del coche implica comenzar la experiencia 'Sublimotion'. La emoción y el misterio son las grandes bazas con las que juega el equipo de Paco Roncero. Lo saben y lo explotan al extremo.

Foto: Sublimotion by Paco Roncero

Música, colores, vestíbulos sinuosos y una decoración cambiante en la que ninguno de los 12 comensales sabe qué va a ocurrir a continuación, convierten este viaje en una experiencia inolvidable.

Foto: Sublimotion by Paco Roncero

¿Y una vez en la mesa? Pues cuando los comensales toman asiento, comienzan a desfilar las creaciones del equipo de maestros de la cocina que comparten proyecto con Paco Roncero.

Foto: Sublimotion by Paco Roncero

Desde el 'Océano' de Dani García, al 'Chaplin' de Diego Guerrero, pasando por el 'Central Park' de David Chang. Y sí, cada plato implica un cambio de escenario absoluto, sin que comensal alguno se mueva de la silla.

Foto: Sublimotion by Paco Roncero

De hecho, los comensales no se levantan hasta que llega el fin de fiesta en una terraza exterior en la que el subidón de la experiencia, la bebida y la música de Wally López llevan la velada al éxtasis final.

Foto: Sublimotion by Paco Roncero

Y esto, amigos, es una velada en el restaurante más caro del mundo. ¿Merece la pena? Quien lo haya probado, que opine.

Foto: Sublimotion by Paco Roncero

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