Etenswaren die je immuunsysteem versterken

De vitamine A in zoete aardappelen kan bescherming bieden tegen schade door ultraviolette straling, terwijl het lage caloriegehalte en hoge vezelgehalte ook gunstig kunnen zijn voor de huid.

Afbeelding: Louis Hansel / Unsplash

Deze vrucht bevat vitamine E, een antioxidant die de afweer versterkt.

Pure chocolade, met een hoog cacaogehalte, bevat theobromine, een stof die witte bloedcellen beschermt tegen schadelijke moleculen die vrijkomen tijdens de verwerking van voedsel of bij blootstelling aan verontreinigingen. Omdat chocolade vaak veel calorieën en verzadigd vet bevat, kun je het beste pure chocolade met een hoog cacaopercentage kiezen.

Knoflook bevat verschillende antioxidanten die antibacterieel, antiviraal en schimmelwerend werken. Knoflook voorkomt verkoudheid, is effectief tegen koorts en verlaagt de bloeddruk.

Noten in het algemeen, en amandelen in het bijzonder, bevatten vitamine E. Bovendien voorzien ze in de vetten die essentieel zijn voor optimale opname en het behoud van een gezond immuunsysteem.

Afbeelding: Sajaya / Unsplash

De antioxiderende eigenschappen zijn afkomstig van anthocyanine. Dit stofje zorgt tevens voor de donkere kleur. Bosbessen bieden opmerkelijke bescherming voor de luchtwegen.

Afbeelding: Joanna Kosinska / Unsplash

Het heeft verschillende mineralen en vitamines, waarvan A, C en E de meest opmerkelijke zijn. Daarnaast bevat Broccoli ook antioxidanten en vezels. Om er optimaal van te profiteren, moeten broccoli zo kort mogelijk gekookt worden.

Paddestoelen bevatten basiselementen om de afweer te versterken en suikermoleculen die de immuunfunctie bevorderen.

Citroenen, sinaasappels, mandarijnen en grapefruits, die rijk zijn aan vitamine C, stimuleren de aanmaak van witte bloedcellen. Het wordt aanbevolen om ze dagelijks te consumeren, omdat ze onder andere helpen verkoudheid te voorkomen.

Schaaldieren hebben een grote hoeveelheid zink, wat nodig is voor de cellen die het immuunsysteem reguleren.

Afbeelding: Sonic/Pexels

Dit is een gele specerij die in veel soorten curry wordt gebruikt. Het werkt ontstekingsremmend en kan helpen bij spierbeschadiging, vooral als gevolg van overmatige lichaamsbeweging.

Met een hoog gehalte aan vitamine A, biedt dit voedingsmiddel voordelen zoals het versterken van het immuunsysteem en het stimuleren van huidverjonging.

Afbeelding: Sarbasri Bhaumik / Unsplash

Spinazie bevat antioxidanten, bètacarotenen en vitamine C, die infecties helpen bestrijden en DNA herstellen. Om maximaal te profiteren van deze componenten, is het het beste om spinazie kort te koken.

Tarwekiemen, rijk aan zink, vitamine E en vooral vitamine B6, helpen het immuunsysteem optimaal te reageren op elke bedreiging.

Afbeelding: Melissa Askew / Unsplash

Granaatappelextract stopt de toename van bacteriën zoals E-coli, salmonella en listeria. Bovendien helpt het ook bij het voorkomen van tandplak en tandvleesaandoeningen, heeft het antivirale eigenschappen en bevordert het een gezonde darmflora.

Afbeelding: Sahand Babali / Unsplash

Eieren leveren een grote hoeveelheid zink, wat helpt bij het bestrijden van externe factoren en bijdraagt aan de ontwikkeling van een gezond lichaam.

Gember kan verlichting bieden bij keelpijn, helpen bij misselijkheid en chronische pijn verminderen. Bovendien wordt onderzocht of het ingezet kan worden als een potentieel middel tegen een hoog cholesterolgehalte.

Kefir (gefermenteerd uit melk) ontwikkelt bacteriën die andere bacteriën helpen bestrijden, ontstekingen verminderen en de antioxiderende activiteit verhogen. Andere yoghurts bevatten vitamine D en leveren eiwitten, calcium en zink.

Kiwi bevat foliumzuur, kalium, vitamine K en vitamine C. Hierdoor draagt het bij aan het bestrijden van infecties. Bovendien bevat het tal van andere voedingsstoffen die essentieel zijn voor een goede werking van het lichaam.

Afbeelding: MIX Bedrijf / Pixabay

Oesters bevatten selenium, ijzer, vitamine C, vitamine A, hoogwaardige eiwitten en zink, die nodig zijn voor een efficiënt afweersysteem.

Papaja is zeer rijk aan vitamine C en bevat ook enzymen (papaïnes) die ontstekingsremmend werken. Daarnaast bevat het kalium, vitamine B en foliumzuur. Papaja is erg goed voor de algemene gezondheid.

Afbeelding: Charles De Luvio / Unsplash

Dit is één van de groenten die veel vitamine C bevatten. Het bevat ook bètacarotenen die de gezondheid van huid en ogen verbeteren.

Afbeelding: Engin Akyurt / Unsplash

Zonnebloempitten zijn rijk aan fosfor, magnesium, vitamine B6 en vitamine E. Ze fungeren als krachtige antioxidanten en dragen bij aan een optimaal functionerend immuunsysteem.

Pluimvee levert vitamine B-6, wat essentieel is voor de aanmaak van gezonde rode bloedcellen. Kippensoep draagt bij aan de verlichting van verkoudheid en ondersteunt de darmen.

Afbeelding: Matthias Lipinski / Pixabay

Vette vis zoals zalm, tonijn of makreel is rijk aan Omega 3-zuren die reumatoïde artritis bestrijden.

Watermeloen versterkt het immuunsysteem door het leveren van kalium, vitamine A, vitamine C, vitamine B en glutathion.

Afbeelding: Sahand Babali / Unsplash

De antioxidante kracht van groene thee is buitengewoon opmerkelijk, en dankzij de aanwezigheid van EGCG en flavonoïden verbetert het de immuunfunctie. Daarnaast stimuleert groene thee, met het aminozuur L-theanine, de aanmaak van witte bloedcellen. Ongefermenteerde groene thee heeft de voorkeur.

Rundvlees biedt een rijke bron aan zink en ijzer, aangezien deze beter door het lichaam worden opgenomen dan die in plantaardige voedingsmiddelen.

Afbeelding: José Ignacio Pompé / Unsplash

Wortelen zijn rijk aan bètacaroteen, een natuurlijk pigment dat de productie van witte bloedcellen bevordert die verantwoordelijk zijn voor het bestrijden van infecties en ziekten.