Cidades do Brasil e Portugal com a melhor culinária do mundo

Tanto no Brasil quanto em Portugal, a culinária é uma característica marcante. De fato, algumas cidades de ambos países entraram no ranking dos 100 melhores destinos gastronômicos do mundo, divulgado pelo TasteAtlas, recentemente.

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A eleição, que é feita por mais de 50.000 usuários do site TasteAtlas, é um bom roteiro para os viajantes que querem experimentar receitas populares. Veja na galeria que lugares são estes!

(Foto: Pixabay / craveiro6)

Com energia frenética e vibrante, São Paulo, que é a cidade mais populosa do hemisfério sul, é uma joia quando o assunto é gastronomia e cultura. Segundo a rede CNN, são mais de 20 mil restaurantes e 30 mil bares, onde se pode saborear uma variedade de opções.

O seu ar cosmopolita permite que de tudo se encontre. Ainda segundo a CNN: “Os chefs que se estabelecem por ali geram um comprometimento com a região, que acaba transformando os vínculos numa comunidade muito forte.”

E, não há como falar em gastronomia paulista, sem citar o tradicional cuscuz paulista, e, claro, o sanduíche de mortadela servido no Mercado Municipal de São Paulo.

Cartão-postal do Brasil, o Rio de Janeiro, possui uma gastronomia variada, influenciada por diversos estilos, principalmente europeus. Na cidade maravilhosa, é possível encontrar desde as delícias da comida de boteco até as iguarias extremamente requintadas, confeccionadas por renomados chefs do Brasil e do mundo.

(Foto: Unsplash / Davi Costa)

Segundo o escritor Guilherme Studart: “O Rio de Janeiro é reconhecidamente um celeiro de invenções gastronômicas e foi palco de diversas criações hoje famosas em todo o país”, fazendo referência à tradicional feijoada.

(Foto: Pixabay / Gilmar Koizumi)

Ir ao norte de Portugal é mergulhar na tradição da gastronomia lusitana. Sempre com muita fartura e sabores diversos, a culinária portuense é conhecida pelo legado de suas receitas, servidas hoje, de maneira idêntica a quando foram criadas.

(Foto: Unsplash / Nick Karvounis)

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Dentre os pratos mais queridos da região, estão: tripas à moda do Porto e a tradicional francesinha, uma espécie de sanduíche com molho especial e diversos embutidos. A iguaria é considerada um patrimônio da região.

Cosmopolita, a cidade de Lisboa tem se consolidado como um grande polo gastronômico na Europa. A gastronomia viaja por diversos países, porém, não esquece sua tradição.

(Foto: Unsplash / Aayush Gupta)

Em Lisboa, pode-se apreciar os melhores pastéis de nata de Portugal, bem como as tradicionais pataniscas, acompanhadas de arroz de feijão, amêijoas à Bulhão Pato e bacalhau à Brás.

(Foto: Pixabay / CarolinaP)

A cidade do Recife oferece um verdadeiro festival de sabores. Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Pernambuco (Abrasel-PE), são mais de 1,7 mil bares e restaurantes espalhados pela cidade.

Dentre as delícias do Recife, não podem faltar o famoso bolo de rolo, o cozido pernambucano, a cartola, o sarapatel, a sobradinha e a tapioca.

A culinária de Salvador conquista por seu aroma especial e muita cor. Nesse universo, onde quase todos os pratos são salgados, o peixe está presente, assim como também os frutos do mar, azeite de dendê e pimenta.

(Foto: Unsplash / Roberto Huczek)

Visitar Salvador e não provar seus famosos acarajés é quase como não ter ido à cidade. Outra tradição é o abará, vatapá e caruru.

(Foto: Pixabay / Adriano Gadini)

A comida de Minas Gerais é uma das mais saborosas e reconfortantes do Brasil. É necessário aproveitar ao máximo todos os recursos alimentares disponíveis à época, incluindo a caça e a pesca.

(Foto: Unsplash / Luiz Felipe S. C.)

O feijão é uma das bases da culinária de BH. A leguminosa foi introduzida pelos tropeiros, homens que viajavam longas distâncias e carregavam, no lombo do cavalo, sua própria cozinha.

Reconhecida, em 2008, como Patrimônio Cultural Brasileiro pelo IPHAN (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional), esta delícia tem como ingredientes principais queijo e polvilho, uma farinha de mandioca extremamente fina.

(Foto: Pixabay / craveiro6)

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