Romênia, um paraíso natural e com gastronomia diferenciada

Ao escolher um destino europeu, normalmente, nos concentramos nos países mediterrânicos, do centro ou do norte da Europa. No entanto, vale a pena provar um destino diferente: a Romênia, uma joia turística, que esconde verdadeiros tesouros naturais e medievais.

Na Romênia, poderemos encontrar cidades belíssimas, paisagens dos sonhos, grandes monumentos e castelos impressionantes. Isso sem falar do Mar Negro e da gastronomia deliciosa.

Bucareste, a capital romena, é uma cidade de contrastes, onde misturam-se edifícios monumentais com prédios modernos. Ao estilo das capitais europeias, é jovem e animada.

Quando visitar Bucareste, estes monumentos são imperdíveis: a Catedral Patriarcal, a Praça Unirii, a Praça da Revolução, o Mosteiro Stravopoleos, uma joia no centro histórico, a Passagem Macca-Vilacrosse, uma galeria espetacular do século XX, o Ateneu neoclássico e o Arco do Triunfo, com 27 metros de altura.

A região mais misteriosa de toda a Romênia, associada à lenda do Conde Drácula, está localizada a apenas duas horas de Bucareste, no centro do país. É rodeada por uma paisagem espetacular: as montanhas dos Cárpatos!

A primeira visita obrigatória é o Castelo de Bran, uma fortaleza medieval localizada na cidade de mesmo nome. O local é famoso pela crença popular de que foi a residência de Vlad Tepes, 'O Empalador', comumente associado ao Conde Drácula.

Esta é uma das cidades romenas mais bonitas, uma preciosidade medieval na região da Transilvânia. Nela, destacam-se as torres do relógio, do ferreiro e do sapateiro, além da Praça Cetatti, o mirante e a igreja na colina. Sua rua mais colorida, a Rua Tâmplarilor, é onde fica a casa do Conde Drácula.

Brasov tem um centro histórico medieval impressionante, com mirantes, ruas, vielas e praças encantadoras. Além disso, é um bom ponto de partida para visitar os castelos e as igrejas fortificadas da região.

Muito perto de Brasov, na cidade de Sinaia, existe outro castelo que impressiona, o Valea Peleș. Construído entre 1873 e 1914, o palácio foi residência dos reis da Romênia, como um dos monumentos mais importantes da Europa do século XIX. Atualmente, funciona como um museu da cidade.

Com um centro histórico acolhedor, a cidade é bem preparada para receber turistas. Seus destaques incluem a Praça Grande e a Pequena, a igreja católica romana, o Palácio Brukenthal, a Ponte dos Mentirosos, a Catedral Evangélica e a Catedral Sfânta Treime. Se subir a Torre do Conselho (Turnul Sfatului), terá uma espetacular vista panorâmica da região.

Também na Transilvânia, Rasnov é bonita e econômica. Possui um parque temático de dinossauros e é também um destino perfeito para fazer excursões pela natureza.

Esta é uma cidade muito maior do que as anteriores, mas esconde lugares que valem a pena conhecer. O ponto forte são suas muralhas, ruas antigas, a catedral e a igreja de São Miguel.

Além destas, há pequenas localidades de origem saxônica onde podemos observar a realidade rural da Transilvânia. Bons exemplos são Biertan e Viscri.

Considerada por muitos a estrada mais bonita do mundo, seu trecho mais impressionante tem cerca de 115 quilômetros, entre Cârțișoara e Curtea de Argeș, na Transilvânia, atravessando os Cárpatos.

Fora da Transilvânia, no norte do país, existem outras duas regiões que também merecem uma visita. Em Maramures, poderá encontrar impressionantes igrejas de madeira, e, em Bucovina, belos mosteiros dos séculos XV e XVI.

Fora as pequenas cidades, há paisagens naturais únicas. Na foto, com quase 15 mil hectares, a região entre Brasov e Arges é uma das áreas protegidas mais importantes da Romênia e inclui parte da cordilheira dos Cárpatos. Um destino ideal para os amantes da flora, da fauna e de muita aventura!

É uma das zonas húmidas mais importantes do mundo e também uma das áreas menos conhecidas pelos turistas. A Reserva da Biosfera, Patrimônio Natural da Humanidade, desde 1991, abriga inúmeras espécies de aves, em uma área de mais de 5 mil quilômetros quadrados.

Claro que se formos à Romênia, não podemos perder a oportunidade de visitar o Mar Negro e sua costa. As praias abundantes e a cidade de Constanta, por exemplo, são perfeitas para relaxar e descansar.

Os romenos têm muita variedade na mesa, com influência da cozinha balcânica, alemã, sérvia e húngara. Seu estilo gastronômico é definido como “pastoral”, com toques mediterrâneos e eslavos. Você sabe quais são os pratos mais conhecidos?

Esta sopa pode conter carne bovina, frango, peixe e vegetais. Leva pimenta e creme de leite, o que lhe dá um toque picante e espesso. Em algumas regiões, pode incluir almôndegas ou arroz.

Semelhante à polenta italiana, é uma entrada feita com farinha de milho não refinada e queijo de ovelha ou sarmale. Também costuma ser servida como acompanhamento.

Este prato inclui mămăligă assada no forno, creme de iogurte e ovo frito. Quem precisa de mais tempero costuma acrescentar bacon.

Frigarui são kebabs no espeto com carne e vegetais. Os mais tradicionais levam carne de porco, boi, cordeiro ou frango, embora também possam ser feitos com linguiça e vegetais, como pimentão, cebola, tomate e até cogumelos.

Parecido com a carne de panela, este prato é um dos mais típicos da Romênia. Um ensopado de carne de porco, vaca ou frango, com batatas.

O rasol é um guisado semelhante ao cocido português, que consiste em carne, batatas e outros legumes, como cenouras, cebolas e tomates. A carne, geralmente, é de galinha, pato ou ganso.

Mici é um rolo de carne moída, feita na grelha, e temperada com alho, pimenta preta, erva-doce, cominho e tomilho. Para servir, acompanha batata frita, picles ou pimentão, ao molho de mostarda.

Folhas de couve recheadas com carne ou vegetais, em formato de pãozinho. A versão vegetariana é um sucesso!

Quanto às sobremesas, encontramos o papanaşi, uma mistura de donuts com bolo. Sem dúvida, um dos mais típicos da gastronomia romena.

É um doce tradicional dos Balcãs, podendo ser encontrado tanto na Romênia como em outros países da região, como Bulgária, Macedónia e Albânia. Leva farinha, ovo, leite e manteiga e é decorado com nozes picadas, sementes de papoula e açúcar.