Süßspeisen und leckeres Gebäck aus aller Welt

Dies ist ein beliebtes Dessert in Asien, insbesondere in Hongkong, Singapur, Thailand, Malaysia und Macau. In China wird es manchmal in Form eines Fisches serviert, weil Gold- oder Koi-Fische Glück symbolisieren.

Crème brûlée ist eine Creme mit einer Kruste aus karamellisiertem Zucker. Sie kann mit Vanille, Likör oder anderen Zutaten aromatisiert werden. Es gibt eine große Kontroverse darüber, ob der Ursprung dieses Desserts französisch oder englisch ist.

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Es handelt sich um ein traditionelles Dessert in den Niederlanden, vor allem zu Silvester. Man sagt, es sei der Vorläufer des amerikanischen Doughnuts. Das Gebäck besteht aus Hefeteig, kann mit Rosinen gefüllt werden und wird in einer tiefen Schüssel mit Öl frittiert. Serviert wird es mit Puderzucker.

Cholado ist ein typischer Obstsalat aus dem Cauca-Tal in Kolumbien. Er wird auf einer geschabten Eisbasis zubereitet, zu der Früchte und Kondensmilch hinzugefügt werden. Man sagt, er sei gut gegen Kater!

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Der Milchreis gehört zur Gastronomie vieler Länder. Asiatische Kaufleute brachten den Reis nach Europa und Afrika. In Brasilien gibt es sowohl süße als auch salzige Versionen des Milchreis. Die salzigen Varianten enthalten Koriander. Die Dänen verwenden Mandeln in ihrem Rezept, und die Filipinos fügen Schokolade hinzu.

Blini ist ein traditioneller Pfannkuchen aus slawischen Ländern, wie Russland, der Ukraine und Polen. Er kann auch in salziger Form mit geräuchertem Fisch serviert werden. Die Speise hat ihren Ursprung in der Zeit der vorchristlichen Völker.

Baklava ist ein typisch türkisches Dessert aus Honig und einer Paste aus Pistazien, Nüssen oder anderen Trockenfrüchten aus der Region.

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Diese exotische Nachspeise aus Thailand heißt Wun Gati Bai Tuey. Sie wird mit Kokosnuss, Pandan und Agar zubereitet, einem natürlichen Gemüse, das aus Meeresalgen gewonnen wird. Es ist geruchs- und geschmacksneutral, trägt aber dazu bei, dass die Marmelade fest wird.

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'Chicha morada' ist eine aus Mais hergestellte Nachspeise, die in Peru seit vorkolonialen Zeiten existiert. Sie enthält Früchte und wird mit Zimt bestreut serviert.

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Der Klassiker aus Österreich. Diese Schokoladentorte ist eine eingetragene Marke des Hotels Sacher in Wien. Sie ist eine der berühmtesten gastronomischen Spezialitäten der Stadt. Kein Wunder, dass andere Restaurants und Cafés versucht haben, ihr Rezept zu kopieren.

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Der Ursprung dieser Süßspeise ist unklar, aber sie ist in Spanien und mehreren lateinamerikanischen Ländern sehr beliebt. Die Milhojas, was übersetzt 'tausend Blätter' bedeutet, besteht aus mehreren Schichten Blätterteig, die mit verschiedenen Geschmacksrichtungen gefüllt sind, darunter Milchmarmelade und Sahne aus geschlagenem Eiweiß.

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Das Originalrezept dieses  Weihnachtsgebäcks wird von der Fábrica dos Pastéis de Belém in Lissabon unter Verschluss gehalten und gilt als eines der sieben Wunder der portugiesischen Gastronomie. Sicher ist nur, dass Eier zu den Zutaten gehören.

Der Ursprung dieses Desserts ist nicht ganz klar, aber es wird allgemein angenommen, dass es aus Japan stammt. Mitte der 90er Jahre stellte das Unternehmen Maeda in den USA diese Eissorte her und exportierte sie nach Japan. Es verwendete den berühmten Satz: "Reiner japanischer Stil, hergestellt in Kalifornien".

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Der Name dieses Desserts ist eine Hommage an die russische Tänzerin Anna Pawlowa aus der Zeit, als sie Neuseeland besuchte. Der Kuchen aus Baiser, der mit Früchten belegt wird, ist in Ozeanien sehr beliebt und wird typischerweise zu Weihnachtsfeiern serviert.

Der Alfajor, ein weicher, mit Dulce de Leche (spanisch für Milchmarmelade) gefüllter Keks, ist in Argentinien ein Klassiker. Die Menschen dort verzehren etwa 6 Millionen Alfajors pro Tag. Der eigentliche Ursprung der Marmelade ist spanisch. Sie wurde in der Zeit der muslimischen Besetzung Spaniens eingeführt.

Dieser Kuchen, der normalerweise zum Tee serviert wird, ähnelt einem Biskuitkuchen. Es besteht aus zwei Kuchenschichten und dazwischen Quittenmarmelade und Sahne.

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Wer kennt ihn nicht? Der berühmteste Strudel wird aus Äpfeln und Sahne hergestellt. Sein Ursprung liegt in der österreichisch-ungarischen Monarchie, aber auch in Deutschland ist er sehr beliebt.

Das Tiramisu hat seinen Ursprung in Italien in den 1950er Jahren. Heutzutage wird es auf viele Arten zubereitet. Die klassischen Zutaten sind unter anderem Kaffee, Sahne und Eier.

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